Отель - это заведение, предоставляющее платное проживание на краткосрочной основе. Удобства, предоставляемые в гостиничном номере, могут варьироваться от матраса скромного качества в маленькой комнате до больших люксов с большими кроватями более высокого качества, комодом, холодильником и другими кухонными принадлежностями, мягкими стульями, телевизором с плоским экраном и отдельными ванными комнатами. Небольшие отели с более низкими ценами могут предлагать гостям только самые базовые услуги и удобства. Более крупные и дорогостоящие отели могут предоставлять дополнительные удобства для гостей, такие как бассейн, бизнес-центр с компьютерами, принтерами и другим офисным оборудованием, услуги по уходу за детьми, помещения для конференций и других мероприятий, теннисные или баскетбольные площадки, тренажерный зал, рестораны, дневной спа-салон и услуги по организации общественных мероприятий. Гостиничные номера обычно пронумерованы (или названы в некоторых небольших отелях и B &B типа "постель и завтрак"), чтобы гости могли идентифицировать свой номер. Некоторые бутик-отели высокого класса располагают номерами, оформленными на заказ. Некоторые отели предлагают питание по системе "номер и пансион". В Японии капсульные отели предоставляют крошечные номера, пригодные только для сна, и общую ванную комнату.
Предшественником современного отеля была гостиница средневековой Европы. В течение примерно 200 лет, начиная с середины 17 века, постоялые дворы служили местом ночлега для путешественников, путешествующих в каретах. Гостиницы начали обслуживать более состоятельных клиентов в середине 18 века. Один из первых отелей в современном понимании этого слова был открыт в Эксетере в 1768 году. Отели распространились по всей Западной Европе и Северной Америке в начале 19 века, а роскошные отели начали появляться во второй половине 19 века, особенно в Соединенных Штатах.
Гостиничные операции различаются по размеру, функциям, сложности и стоимости. Большинство отелей и крупных гостиничных компаний установили отраслевые стандарты для классификации типов отелей. Высококлассный отель с полным спектром услуг предлагает роскошные удобства, номера с полным спектром услуг, ресторан на территории отеля и высочайший уровень индивидуального обслуживания, такого как консьерж, обслуживание номеров и персонал, который гладит одежду. Отели с полным спектром услуг часто содержат высококлассные объекты с полным спектром услуг, включающие множество номеров с полным спектром услуг, ресторан с полным спектром услуг и разнообразные удобства на территории отеля. Бутик-отели - это небольшие независимые отели без брендов, которые часто располагают высококлассными удобствами. Небольшие и средние гостиничные заведения предлагают ограниченное количество удобств на территории отеля. Отели эконом-класса - это небольшие и средние гостиничные заведения, предлагающие стандартные номера практически без услуг. Отели длительного пребывания - это небольшие или средние отели, которые предлагают более длительное проживание с полным спектром услуг по сравнению с традиционным отелем.
Таймшер и destination clubs - это форма собственности, предполагающая владение отдельной единицей размещения для сезонного использования. Мотель - это небольшое малоэтажное жилье с прямым доступом к отдельным номерам с автомобильной парковки. Бутик-отели - это, как правило, отели с уникальной обстановкой или интимной обстановкой. Ряд отелей и мотелей вошли в общественное сознание благодаря популярной культуре. Некоторые отели строятся специально как места назначения сами по себе, например, казино и курорты для отдыха.
Большинство гостиничных заведений управляются генеральным менеджером, который является главным исполнительным директором (часто называемым "менеджер отеля"), руководителями отделов, которые контролируют различные отделы в отеле (например, общественное питание), менеджерами среднего звена, административным персоналом и руководителями линейного звена. Организационная структура, количество рабочих мест и иерархия зависят от размера отеля, его функций и класса и часто определяются владельцами отеля и управляющими компаниями.
Источник: https://en.wikipedia.org/wiki/Hotel
